STEP1、赤小豆和眉豆提前洗净，泡水备用

STEP2、冬瓜洗净，去籽，切成块备用

STEP3、鲩鱼去鳞，用油锅煎香两面

STEP4、加入姜三片，陈皮一小块，蜜枣一个，开水适量大火煮开

STEP5、冬瓜提前放在高压锅中，把鱼和汤倒入高压锅中，加入泡过的赤小豆和眉豆

STEP6、盖上盖子，用高压锅压约25分钟，最后加盐调味即可