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热菜家常菜

秘制豆干

2022-03-19 10:41:07

没有肉汤,放家乐浓汤宝半盒也行。 放山楂和啤酒是为了提味。 不喜欢吃甜的可以不放蜂蜜。

配料表:

  • 豆干
  • 老抽
  • 蚝油
  • 啤酒
  • 大料
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 山楂干
  • 木耳、香菇等配菜

详细做法:

STEP1、豆干下油略煎两面至起泡

秘制豆干

STEP2、底油放白糖烧化上色,放水没过所有食材,加老抽、蚝油、冰糖、啤酒、大料、山楂干、干辣椒和花椒和一碗肉汤

秘制豆干

STEP3、加锅盖小火慢煮20分钟,出锅可以选择撒点蜂蜜和白芝麻,搞定!

秘制豆干


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