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热菜家常菜

糯米蒸蛋

2022-03-19 10:41:07

也可直接用生糯米拌好蒸不过生糯米蒸的会有点不够入味所以这次是煮熟了蒸的,味道也是超级棒的咸鸭蛋买会流油那种最好,这次没挑好哇!

配料表:

  • 咸鸭蛋 (6个)
  • 糯米 (200克)
  • 广式腊肠 (2条)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 生抽 (1小匙)
  • 耗油 (2小匙)

详细做法:

STEP1糯米煮熟咸鸭蛋表皮清洗干净胡萝卜半根切小丁腊肠两小条切丁

糯米蒸蛋

STEP2、将胡萝卜丁和腊肠丁拌入煮熟的糯米饭中,加生抽1小匙耗油2小匙,鸡精少许,搅拌均匀装入碗中咸鸭蛋轻轻的敲一头剥开一个小口,将蛋清倒出,蛋黄留在蛋壳内

糯米蒸蛋

STEP3、将拌好的糯米饭装入蛋壳内,再装入碗中上锅蒸15分钟即可顺便在给宝宝蒸个水蒸蛋

糯米蒸蛋

STEP4、开吃咯

糯米蒸蛋


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