STEP1、鹰嘴豆提前一晚用清水泡软。

STEP2、泡好的鹰嘴豆洗干净，加入除了水淀粉以外的所有材料，放入电压力锅中，选择“豆类”，或者压20分钟。

STEP3、压好的豆子取出倒入炒锅中，煤气灶开大火重新把水烧开，再加入水淀粉直至水份收干即可。

STEP4、豆子放凉后分装在小盒子或者干净的保鲜袋里冷冻保存，想吃就取出回温重新加热就行。