STEP1、这样一包是一斤

STEP2、鹰嘴豆半斤，用冷水泡发~ 可以泡水放冰箱冷藏一夜~

STEP3、泡好的鹰嘴豆入锅煮至八九分熟~

STEP4、煮好后，捞出，控水，去皮~ 这一步好麻烦，要一个一个剥皮~

STEP5、去皮后用厨房纸吸去多余的水分，尽量把豆子弄干~ 然后放入铺锡纸的烤盘里~

STEP6、倒入适量油，用手把豆子抓抓，让每颗豆子都沾上油~

STEP7、烤箱预热，200度，30分钟。然后把温度调到180度，再烤10~20分钟，观察着烤至金黄色就可以了~

STEP8、出锅了~

STEP9、装盘开吃吧~