STEP1、100克绿豆用清水泡两个小时

STEP2、添少许水没过绿豆，用高压锅煮开

STEP3、用筛网压出50克绿豆沙，剩下的添水煮汤

STEP4、200克清水泡发鱼胶粉，称出20-30克白糖

STEP5、鱼胶粉和水在锅中煮开，倒入绿豆沙和白糖

STEP6、在锅中搅匀，倒出放凉

STEP7、静止一会等待凝固，或者直接放入冰箱冷藏

STEP8、成型后切块食用