STEP1、银耳提前一晚冷水充分泡发，除去根蒂。

STEP2、锅内加水烧开，放入银耳、杏仁、冰糖，大火熬20分钟，转小火熬2小时。

STEP3、放入木瓜，再熬40分钟，出胶即可。