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热菜家常菜

莲藕眉豆煲猪脚

2022-03-19 10:41:07

心得分享:1.红烧酱油中含有糖分,可以不加糖;2.猪脚飞水可以去除多余油脂;3.盐的用量注意根据个人口味调整。菜谱by:Enaiter伊莱特&Nicole的生活书

配料表:

  • 猪脚 (500g)
  • 莲藕 (1根)
  • 眉豆 (100g)
  • 葱 (1截)
  • 姜 (1块)
  • 蒜 (3瓣)
  • 干辣椒 (1个)
  • 八角 (2个)
  • 老黄冰 (2块)
  • 红烧酱油 (2大勺)
  • 盐 (1小勺)

详细做法:

STEP1、备好材料;

莲藕眉豆煲猪脚

STEP2、准备:猪脚飞水,莲藕去皮切块,眉豆用清水浸泡半小时,葱切段,姜蒜切片

莲藕眉豆煲猪脚

STEP3、飞水后的猪脚放入能量土锅;

莲藕眉豆煲猪脚

STEP4、放入莲藕;

莲藕眉豆煲猪脚

STEP5、加入眉豆

莲藕眉豆煲猪脚

STEP6、再放入葱姜蒜;

莲藕眉豆煲猪脚

STEP7、放入老黄冰;

莲藕眉豆煲猪脚

STEP8、最后放入红烧酱油和盐,加水至食材1/2,选择“营养炖”,程序结束就可以出锅了。

莲藕眉豆煲猪脚

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莲藕眉豆煲猪脚


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