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花椰眉豆浓汤的做法

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 浓汤
  • 眉豆 (一大把(约30g))
  • 茯苓/薏米 (一小把(约20g))
  • 花菜 (大的半棵/小的一棵)
  • 卷心菜 (大的半个/小的一个)
  • 梨(不要省!) (一个)
  • 辅料
  • 蒜 (1瓣)
  • 生姜 (2~3片)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1眉豆、茯苓(或薏米)提前一晚泡好。

花椰眉豆浓汤的做法

STEP2、先做眉豆豆浆:泡好的眉豆、茯苓(或薏米)、蒜、生姜放入破壁机,加适量水,选豆浆或米糊功能(煮约15分钟后开始搅拌),先煮10分钟。可以利用这个时间切好花菜和卷心菜。

STEP3、10分钟后,再加入切好的花菜和卷心菜,继续运行。

STEP4、剩最后2~3分钟时,加入切好的梨。

花椰眉豆浓汤的做法

STEP5、撒上喜欢的topping,香甜健康又creamy的懒人碗就完成啦!

花椰眉豆浓汤的做法


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