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热菜家常菜

木瓜眉豆猪蹄汤

2022-03-19 10:41:07

1木瓜据说选用青木瓜的功效最好啊!2眉豆可以用黄豆取代,凭各自喜欢

配料表:

  • 木瓜 (一只)
  • 眉豆 (半碗)
  • 猪蹄 (一个)
  • 老姜 (一块)
  • 料酒 (一小勺)

详细做法:

STEP1猪蹄买回来泡洗干净,去掉毛毛哦

STEP2、锅里先焯水一次,然后用凉水再冲洗一次

STEP3、眉头用凉水泡一泡,时间有十分钟以上就可以了

STEP4、准备一直青木瓜,用刀在皮上滑几道,让白色的乳汁溜出来,这样木瓜更清甜!然后去皮,去籽,切块

STEP5猪蹄和眉头姜块一起下锅

STEP6、水烧开后一段时间,老姜会浮起,慢慢掠去老姜碎和浮沫

STEP7、然后把汤倒进砂锅熬煮

STEP8、砂锅的水再次烧开的时候加入木瓜

STEP9、等加入木瓜的汤再烧开,小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐,就可以享用丰胸养颜色的靓汤了


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