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热菜家常菜

椒盐瓜子仁

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 瓜子仁
  • 发酵粉
  • 淀粉
  • 面粉
  • 白酒
  • 色拉油
  • 椒盐

详细做法:

STEP1、面粉、淀粉、色拉油按7:3:1.5的比例混合均匀,放入椒盐和少量发酵粉,搅拌均匀,加冷水调成糊状,滴入5滴白酒,继续顺着一个方向搅拌均匀

STEP2瓜子仁倒入拌好的面糊中,搅拌上浆,在干淀粉中滚一圈

STEP3、放入空气炸锅中,180度1分钟,晃一晃,焖一下就好


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