STEP1、南瓜洗净切块或切片，香葱切段备用。

STEP2、锅烧热放油，爆香蒜茸，放南瓜下锅炒一下後放半杯水下去，

STEP3、盖上锅盖焖几分钟，放盐，香葱，炒勻，

STEP4、装盘。