豆角鸡蛋鲜虾面

热菜家常菜

1、为了身体健康，做菜一定要少盐少油，这个汤好喝不腻的关键是，爆锅少许油，只为煸炒出虾油。2、大火烧开后，一定要捞出虾头，不影响汤的口感，小孩子喝不会扎嘴，而且卖相也很好！3、面条煮完要过凉水，凉透的面条才劲道。

配料表：

详细做法：

STEP1、食材备好，豆角切末，虾头和虾肉分离，蒜、香菜切末，鸡蛋打成蛋液

豆角鸡蛋鲜虾面

STEP2、面条煮好捞出，过凉水

豆角鸡蛋鲜虾面

STEP3、热锅粮油，加蒜末、虾头，煸炒虾油，加清水。水烧开，虾头，加豆角末，加虾肉，加盐、糖、鸡粉、耗油、五香粉，大火烧开，煮直豆角断生，加入蛋液，轻轻搅拌

豆角鸡蛋鲜虾面

STEP4、好了，最后出锅前，撒上香菜末，出锅喽

豆角鸡蛋鲜虾面

STEP5、加入面条，搅拌一下，哇塞！好看又好吃，面条的劲道，汤的鲜，满足嘞！

豆角鸡蛋鲜虾面

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