STEP1、鸡胸肉切片，用胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

STEP2、将新鲜大白菜、辣白菜、鸡胸肉依次叠起。第一层：新鲜大白菜，第二层：辣白菜，第三层：鸡胸肉片，第四层：新鲜大白菜。小贴士：辣白菜，所以这里也用新鲜的大白菜，新鲜的大白菜煮在汤汁里有甜味，能起到提鲜作用。

STEP3、将叠好的食材切段，依次码到锅里。小贴士：切段的长度与锅的高度差不多即可。

STEP4、倒入清水、生抽、白糖，盖上锅盖，中小火煮15分钟即可享用。小贴士：在烧制过程中要看一下汤汁情况，如果感觉汤汁快没了，可酌量增添水量，以防止糊锅。