热菜家常菜
酸辣黄瓜条
1.黄瓜皮营养价值很高，削皮可留一部分这样带皮的口感也更好，如果你买的黄瓜偏老可以全部削去皮。2.做好放入冰箱，隔顿食用黄瓜更凉爽入味。3、根据个人口味适当调节所有的调料。
配料表：
- 黄瓜 （2根）
- 白糖 （2勺）
- 醋 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 干辣椒 （适量）
- 花椒 （适量）
- 蒜瓣 （2瓣）
- 油、盐、鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、黄瓜泡洗干净，削成花皮。
STEP2、切成条状
STEP3、加入盐拌匀放置一小时左右，使其出水。
STEP4、用手挤干挤干挤干水分。
STEP5、事先调好的碗汁（生抽、醋、糖、鸡精、蒜瓣）到入腌制好的黄瓜里。
STEP6、热锅冷油（稍多油）放入花椒、干辣椒慢慢炸香，趁热到入黄瓜里。
STEP7、拌匀。盖好碗盖放入冰箱，隔一顿即可享用。
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