STEP1、蒜的量一定要用够,香气和层次感会更好!爱吃肉又不想长肉的同学们,建议挑偏瘦的小排。
STEP2、汆烫排骨:排骨冷水入锅,加入姜片、两瓷勺料酒,水沸后再煮3分钟,捞出洗净。
STEP3、利用汆烫排骨的时间呢,来劈一只南瓜。日本贝贝南瓜的皮薄且糯,非常好吃,所以完全不需要削皮。南瓜对半切开,用勺子挖出籽,再切成3厘米左右的滚刀块。
STEP4、煎排骨。我个人喜欢尽量减少油的使用,所以一般用不粘锅煎。中火热锅,直接加入排骨,将带一点肥肉的部分朝下,煎出多余油脂。
STEP5、加入南瓜和蒜瓣,继续中火翻炒一两分钟。
STEP6、加入调味汁(2瓷勺生抽,料酒、香醋和蚝油各1瓷勺,手慢的同学,可以在准备食材的时候,先调制好酱汁,翻炒均匀即可。
STEP7、大米洗净,按照正常煮饭的水量置于电饭锅底部,想减脂的同学,可以换成杂粮饭,南瓜本身就是非常优质的碳水,米饭的量可以比平时减少一点,健康又好味。
STEP9、煮饭过程中,满屋子都是南瓜香、肉香还有美妙的蒜香,揭开锅盖前,口水已经吞了无数次。排骨轻轻一咬即可脱骨,肉质柔软又带一点弹性,盛一碗捧着吃,幸福感爆棚!
便携果汁杯用起来轻巧方便,随时随地可以喝果汁,当然也可以打豆浆。再配点别的食物,一人早餐再适合不过了。提前把豆子用高压锅或者电饭煲煮熟,然后可以放在容器里冷冻起来,想喝豆浆时,直接放进去打就可以了,1分钟搞定。来自席妙雅的公众号:味之道是非常好吃的方子!
美味的鲍鱼红烧肉,在餐厅这个菜都是几十上百元,在家感觉自己做又怕做的味道不好浪费了食材,现在好了,有了小美有了简单的食谱方子那我们就来一起动手吧!一切都soeasy!来自席妙雅的公众号:味之道是非常好吃的方子!