STEP1、排骨下锅水焯几分钟,捞起来控干水分。
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STEP2、碗中放生抽两勺,老抽少许。豆瓣酱一勺,少许鸡精,姜蒜。香油和麻油少许。
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STEP3、将排骨腌制进去,这边就可以切南瓜了。
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STEP4、南瓜切成小块儿,均匀铺在碗底。撒上少许蒸肉粉。
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STEP5、腌制了一会儿的排骨,一块一块挑出来。均匀的裹上蒸肉粉然后放在南瓜上面。
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STEP6、锅中放适量的水开大火蒸半个小时就可以了。因为一般都要翻过来。这个图,卖相不怎么好,因为我没有成功的翻过来。但是味道是完全OK的哦。第1次做粉蒸排骨,而且非常成功,适合新手做而且很简单。大家做起来吧!
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