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香菇白菜猪肉馅的做法


香菇白菜猪肉馅的做法


素菜家常菜 香菇白菜猪肉馅的做法， 香菇白菜猪肉馅的家常做法

香菇白菜猪肉馅的配料

  • 猪肉 （500克）
  • 白菜 （1颗）
  • 香菇 （20朵）
  • 鸡蛋 （2个）
  • 小葱 （适量）
  • 香油 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 十三香 （2勺）
  • 蚝油 （2勺（可不放））

香菇白菜猪肉馅的步骤

STEP1、泡发香菇，洗净备用

香菇白菜猪肉馅

STEP2、香菇控干水分，切去尾蒂（不介意口感有点硬的可以随意，切小丁

香菇白菜猪肉馅

STEP3、下香菇丁，炒至微黄，放入半勺酱油入味，翻炒出锅装碗，晾一旁。

香菇白菜猪肉馅

STEP4、准备葱还有白菜洗净备用。（没有买到白菜，用娃娃菜代替的）

香菇白菜猪肉馅

STEP5、这个时间处理白菜，白菜切除尾蒂不要，切小丁放入容器中，撒入一勺盐，反复抓压挤出水，白菜体积会逐渐变小。

香菇白菜猪肉馅

STEP6、如果想快速把白菜脱水可以用纱布来操作

香菇白菜猪肉馅

STEP7、猪肉馅里加入两个鸡蛋，2勺蚝油，1勺料酒，半勺香油，十三香2勺（增加肉馅的鲜味，盐适量以及切好的葱花，最后加入白菜、香菇搅拌均匀。完成

香菇白菜猪肉馅

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