 泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法

素菜家常菜泡椒牛蛙的做法，泡椒牛蛙的家常做法

泡椒牛蛙的配料

牛蛙（2-3只）
料酒（适量）
红椒（适量）
泡椒（适量）
生姜（一片）
大蒜（2-3瓣）
芹菜（2根）
盐（适量）
胡椒粉（适量）
花椒粉（适量）

泡椒牛蛙的步骤

STEP1、将牛蛙洗干净切块，加入料酒，盐腌制半个小时左右

泡椒牛蛙

STEP2、将红椒泡椒，大蒜切碎，生姜芹菜切小段备用

泡椒牛蛙

STEP3、将腌制好的牛蛙沥干，热锅倒油七成热时，倒入沥干的牛蛙下锅炸干水分

泡椒牛蛙

STEP4、炸牛蛙剩下的油里依次放入生姜，辣椒，大蒜，芹菜煸炒出香味，大火倒入牛蛙快速翻炒加入适量的料酒，生抽继续翻炒至牛蛙上色，加入盐，胡椒粉，花椒粉继续大火爆炒一分钟，最后放入适量老抽调色，翻炒片刻出锅

泡椒牛蛙

温馨提示：

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看到下厨房各位前辈的面包方子手痒的不行，然鹅家里没有高筋粉、没有黄油、没有厨师机怎么办捏，只好用饺子粉试着做，没想到还挺成功滴，朋友和家人都说特别好吃，一直催我建个方子方便她们用，此方子由流星老师的方子改良，比较适合我这样的小白，不用厨师机、不用黄油、不用面包粉也可以做出好吃的面包，关键是做不好也浪费不了几块钱此方子只是记录下自己的劳动成果方便家人用，不喜勿喷我也是小白一枚所以大家嘴下留情哈32.5*27*6烤盘两倍的量16个剂子22.5*22.5烤盘8个剂子牛蛙,料酒,红椒,泡椒,生姜,大蒜,芹菜,盐,胡椒粉,花椒粉