素菜家常菜 泡椒牛蛙的做法, 泡椒牛蛙的家常做法
STEP1、材料如上,还有葱,香叶,花椒没拍。牛蛙洗净切小块,用清水泡20分钟去血水。然后加3勺生抽,3勺料酒,少许胡椒粉腌渍20分钟。
STEP2、热油炒香葱头,姜片,蒜片……
STEP3、加牛蛙翻炒,加一勺料酒,一勺生抽,各种椒炒匀。【泡椒的汤也倒进去】
STEP4、加热水没过牛蛙,加木耳,香叶,柠檬片,加两茶匙盐,一茶匙糖,煮个8分钟左右,加一茶匙鸡精拌匀出锅。
STEP5、出锅码上葱段。
STEP6、热锅加花椒爆香,过滤热油倒在葱段上。
STEP7、可以开吃啦!
无虎皮不凤爪!就是嘴馋想吃,嘿嘿嘿……
猪肉太贵啦,都买不起了,冰箱里有大琵琶腿,整几个,照烧鸡腿?可能吧,就是随便调调味就是嘴馋想吃,嘿嘿嘿……