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泡椒牛蛙的做法


泡椒牛蛙的做法


素菜家常菜 泡椒牛蛙的做法, 泡椒牛蛙的家常做法


泡椒牛蛙的配料

  • 牛蛙 (2只大的,买的时候请老板收拾好,回家直接清洗做)
  • 姜 (5克切片)
  • 葱 (一支切段)
  • 淀粉 (15克)
  • 料酒 (15克)
  • 辣椒粉 (5克)
  • 油 (20克)
  • 辣椒油 (20克)
  • 泡椒泡椒,红泡椒和绿泡椒各半)
  • 姜丝 (15克)
  • 蒜 (10克)
  • 椒粉 (1/4茶匙)
  • 生抽 (15克)

泡椒牛蛙的步骤

STEP1、取一个碗放在主锅盖上,在碗内加入牛蛙、姜、葱、淀粉、料酒和辣椒粉,拌均匀腌制20分钟

泡椒牛蛙

STEP2、将油,辣椒油,泡椒,泡姜,花椒,蒜头和胡椒粉放入主锅,以3分钟/120度/度1爆香。

STEP3、加入腌制好的牛蛙,生抽,糖,莴笋和泡椒水,以6分钟/v/反转/速度1

STEP4、加入西芹,以1分钟/120度/度1拌炒,盛盘后即可享用

泡椒牛蛙

STEP5、欢迎一起交流探讨美食

泡椒牛蛙


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