 超低脂高蛋白牛排卷的做法

超低脂高蛋白牛排卷的做法

素菜家常菜超低脂高蛋白牛排卷的做法，超低脂高蛋白牛排卷的家常做法

超低脂高蛋白牛排卷的小提示

1.白葡萄酒一定要放，实在没有放点威士忌也行，别放炒菜用的料酒啊，味道很重的2.用的酱料，因为减脂我是用的是固体的酸奶，其实用沙拉酱那些也都很好吃，甚至你想吃辣的话放老干妈都行！3.里面配的蔬菜可以自由搭配，但需要是清脆口感的蔬菜，比如黄瓜，芦笋等都可以使用我始终相信做菜是给自己的仪式感，愿大家都成为自己人生的生活家

超低脂高蛋白牛排卷的配料

牛排（1片）
青椒（2个）
红椒（半颗）
黄椒（半颗）
洋葱（半个）
酸奶（1盒克）
海盐（少许）
黑胡椒碎（少许）
白葡萄酒（80ML）
生抽（一勺）

超低脂高蛋白牛排卷的步骤

STEP1、准备食材牛排最好头一天拿出来放外面自然解冻，然后拿出牛排，千万千万别用水洗牛肉，直接用两张厨房纸巾吸干血水就可以了！然后蔬菜：（各类彩椒，洋葱）切长条形备用。

超低脂高蛋白牛排卷

STEP2、这张图不是牛肉，是我之前拍打鸡肉的图，但用法一样！把牛肉用肉锤敲打敲打，打成比原本面积大一倍的样子，薄薄的比较好卷起来！如果家里实在没有肉锤，可以找一个比较厚的刀背，用刀背拍打，但没有肉锤那么均匀哦拍成薄薄的一片以后，正反两面撒少许海盐和黑胡椒碎静置一会。静置的过程中准备蔬菜，起一个不粘锅，放点点橄榄油，然后把我们之前切成长条的蔬菜扔进去炒熟，不要炒太久炒软了，我们就是需要蔬菜的清脆感，出锅前，撒点盐和黑胡椒碎。

超低脂高蛋白牛排卷