 溢出胶原蛋白的牛筋的做法

溢出胶原蛋白的牛筋的做法

素菜家常菜溢出胶原蛋白的牛筋的做法，溢出胶原蛋白的牛筋的家常做法

溢出胶原蛋白的牛筋的小提示

如果想要Q弹，1:反复几次过冷水；2:用高压锅不宜焖煮时间太长不建议放蚝油，因为太咸。红烧汁如若没有，可以用老抽替代。注意酱汁的配料成分。没有柱候酱可以我们豆瓣酱替代，那就不需要加入酱油，或者少许放入。

溢出胶原蛋白的牛筋的配料

牛筋（少许）
八角（1个）
桂皮（1块）
豆蔻（4-5颗）
香叶（3-4片）
陈皮（1片）
草果（1颗）
冰糖（少许）
姜（7-8片）
蒜（7-8瓣）
红葱头（1个）
辣椒（少许）
香菇（4-5朵）
料酒（1小勺）
薄盐生抽（3小勺）

溢出胶原蛋白的牛筋的步骤

STEP1、冷水下锅焯血水。加几片姜，和一勺料酒。

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP2、飞水后的牛筋用冷水浸泡(为了更加Q弹爽口)。准备好要煸炒的材料(料酒是前面飞水用的)

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP3、热油先下姜片(如果先下蒜，蒜味太浓会抢了其他料的香味)

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP4、再依次放入红葱头和蒜瓣

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP5、接着把大料:豆蔻，草果，香叶，桂皮，陈皮，冰糖，辣椒煸炒一会

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP6、把过了冷水的牛筋导入翻炒

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP7、加入柱候酱

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP8、加入红烧汁

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP9、翻炒差不多够，加入飞去血水的牛筋水少许，盖盖子焖煮5-10分钟入味后，转去高压锅炖煮40分钟。(如果没有高压锅，建议用铁锅焖煮1个半至2个小时左右)

溢出胶原蛋白的牛筋

STEP10、放入香菇后焖煮。出锅摆盘。

溢出胶原蛋白的牛筋

温馨提示：

本文收集了溢出胶原蛋白的牛筋的素菜家常菜，蛋白的做法，蛋白的家常做法，牛筋的做法，牛筋的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 素菜家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

