STEP1、1.沸水后放入蒸个番茄,1分钟后取出一整个番茄可以快去去皮2.土豆去皮切成小块放入水中3.猫超买的牛腩块解冻后放入水中清洗,烫过番茄的水中下水煮牛腩块5分钟左右
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STEP2、热锅放油后放入姜片、葱段、蒜片炒出香味,再放入去皮后切好的番茄块,翻炒至番茄软掉即可
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STEP3、放入煮过的牛腩块翻炒3-4分钟
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STEP4、放入切好的土豆块,加入生抽少许、冰糖块6小块及少许盐,翻炒至番茄出汁儿,拣出姜片、葱段
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STEP5、如果是电磁锅一定要加入足够多足够的水,图中3/4锅水,沸腾后调至小火炖两个小时,土豆已融化番茄成为了番茄汁儿,牛腩块也可以炖烂
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