素菜家常菜 泡椒牛蛙的做法, 泡椒牛蛙的家常做法
STEP1、泡姜切成碎米。牛蛙处理好斩成小件。
STEP2、用盐,胡椒,料酒,适量的淀粉腌制牛蛙15分钟。
STEP3、坐锅烧热,下泡姜米,蒜片炒香。
STEP4、下泡椒和牛蛙,炒至牛蛙发白。
STEP5、烹入料酒,生抽,泡椒水,红油翻炒。
STEP6、没有用味精,我放了1/2小勺的糖增鲜。最后勾个薄芡起锅。撒上香菜。
童子鸡的家常菜做法:(1):香菇蒸童子鸡牛蛙4只,泡椒12个,泡姜两小瓣,蒜片一大勺,香菜适量,盐一小勺,胡椒粉1/2小勺,料酒3大勺,生抽1大勺,泡椒水50毫升,淀粉(勾芡用)1小勺多一点,红油2大勺,糖1/2小勺
Q弹软糯好吃又好做。我也是用的六鳌地瓜做的,所以没有额外加糖,是本身地瓜的甜度。牛蛙4只,泡椒12个,泡姜两小瓣,蒜片一大勺,香菜适量,盐一小勺,胡椒粉1/2小勺,料酒3大勺,生抽1大勺,泡椒水50毫升,淀粉(勾芡用)1小勺多一点,红油2大勺,糖1/2小勺