素菜家常菜 豆腐皮串串-小时候的味道的做法, 豆腐皮串串-小时候的味道的家常做法
STEP1、用大骨头熬煮,一锅高汤
STEP2、把干辣椒、花椒、草果、八角、桂皮、葱一起在油里面煸炒,炒香
STEP3、加入高汤,熬煮一会,越煮越香。然后把调料滤出来,仅剩汤
STEP4、加入辣椒粉,孜然粉,胡椒粉,蚝油,酱油,盐
STEP5、各种菜,沾着吃。白菜、莲藕要煮过。
STEP6、各种搭配
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