 番茄牛腱的做法

番茄牛腱的做法

素菜家常菜番茄牛腱的做法，番茄牛腱的家常做法

我的菜一般都不用味道特别重的香料和调料，适合喜欢家常口味的伙伴们。

STEP1、牛腱处理干净，切块，焯水去腥，洗净。

番茄牛腱

STEP2、番茄顶部划十字，沸水烫后冷水浇，去皮，切小块。

番茄牛腱

STEP3、胡萝卜、土豆切滚刀块，土豆块浸入冷水中。

番茄牛腱

STEP4、锅中放少许油，下番茄块，炒出红油，加葱、姜、牛腱块、料酒、醋，翻炒至水分略干，加沸水烧开后炖一小时。

番茄牛腱

STEP5、加盐调味，继续炖半小时后加土豆和胡萝卜块，炖至酥烂即可。

番茄牛腱

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香烤龙利鱼

龙利鱼因为没有鱼刺，给孩子们吃最安全最放心。但龙利鱼比较厚，香煎熟透时间长就容易散，孩子不吃辣又不能做水煮鱼片，濒临绝望的主妇只好祭出了烤箱，为了让龙利鱼入味，我铺了洋葱打底，柠檬盖面，孩子吃完还想吃。绝望的主妇顿时又可以露出老母亲慈祥的微笑了。儿子的午餐之一