 法式黑椒牛排的做法

法式黑椒牛排的做法

素菜家常菜法式黑椒牛排的做法，法式黑椒牛排的家常做法

法式黑椒牛排的配料

香草碎（适量）
牛里脊肉（200克）
红酒（60克）
黑胡椒碎（适量）
老抽（半小勺）
盐（1/3小勺）
小苏打（1/4小勺）
土豆（半个）
西兰花（4小朵）
圣女果（1个）
洋葱（1/4个）
黄油（20克）
法式黑椒汁（60克）

法式黑椒牛排的步骤

STEP1、牛肉用松肉锤锤松

法式黑椒牛排

STEP2、置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时

法式黑椒牛排

STEP3、电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始

法式黑椒牛排

STEP4、下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟

法式黑椒牛排

STEP5、翻面再煎，即可将牛肉取出

法式黑椒牛排

STEP6、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片

法式黑椒牛排

STEP7、电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀

法式黑椒牛排

STEP8、将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可

法式黑椒牛排

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