 冬瓜玉米排骨汤的做法

冬瓜玉米排骨汤的做法

素菜家常菜冬瓜玉米排骨汤的做法，冬瓜玉米排骨汤的家常做法

1.排骨一定要冷水下锅焯水，才能炒出血沫2.除了上诉材料以外不要额外的加调味料，保证原汁原味3.小火炖煮2个小时以上风味更加，但是食材的卖相可能会变差！

STEP1、排骨切小块玉米切小段冬瓜去皮去瓤切3厘米左右的小块胡萝卜滚刀切个冬瓜差不多大小

冬瓜玉米排骨汤

STEP2、葱切丝，姜切块，干辣椒掰成两块(不吃辣的可以不加)

冬瓜玉米排骨汤

STEP3、排骨清洗最少三遍以上，然后冷水下锅，加入料酒和两滴白醋煮开后撇去浮沫捞出后冷水冲洗

冬瓜玉米排骨汤

STEP4、起锅热油后加入排骨翻炒

冬瓜玉米排骨汤

STEP5、翻炒一分钟左右，加入葱姜以及辣椒，煸炒排骨至微微焦黄

冬瓜玉米排骨汤

STEP6、加入准备好的玉米，冬瓜和胡萝卜，翻炒一分钟左右

冬瓜玉米排骨汤

STEP7、我们家有汤锅，所以把炒好的洗锅东西直接倒入煲汤锅里，如果没有，可以直接略过这一步，直接在炒锅里加水，水量没过食材即可

冬瓜玉米排骨汤

STEP8、开大火炖煮十分钟

冬瓜玉米排骨汤

STEP9、加盐关小火，炖煮40分钟以上即可

冬瓜玉米排骨汤

STEP10、咕噜咕噜冒着热气，出锅啦

冬瓜玉米排骨汤

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。