STEP1、绿豆提前用水泡五六个小时,我泡了一夜,比较好煮
STEP2、煮熟的绿豆加入馅料的80克白砂糖打碎,可以用料理机打,可以用手抓,也可以用擀面杖擀,只要弄碎就好,然后揉成团备用
STEP3、水油皮的材料混合揉成面团
STEP4、油酥材料揉成面团,和水油皮的面团一起醒二十分钟,可以用保鲜膜包裹
STEP5、醒好的面团和油酥揉成长条
STEP6、面团和油酥都切成小块,并用水油皮的面团包住油酥
STEP7、水油皮包住油酥的面团,擀成长条卷起来
STEP8、卷起的面团重新压扁,擀成长条,再次卷起来
STEP9、卷好的面团按扁,擀成圆形,包入绿豆馅
STEP10、包好绿豆馅压扁,放点黑芝麻装饰,放入提前预热好的烤箱,180度上下火烤25分钟左右
STEP11、没有烤箱也了用电饼铛两年烙
STEP12、馅可以用绿豆,也可红豆,肉松,五仁等等
STEP13、绿豆馅
STEP14、肉松馅
蒸鸡的时间长短因为鸡的大小,老嫩以及火力不同而不同,蒸的时候用筷子戳一下,如果筷子能轻松插入,伴随鸡香四溢,那就是差不多了。没有黄油猪油也可以做酥皮饼啦
今天想喝汤就随便煲了,喝了一下竟然挺好喝的,就想跟大家分享没有黄油猪油也可以做酥皮饼啦