 好吃到没话说的豆角茄子打卤面的做法

好吃到没话说的豆角茄子打卤面的做法

素菜家常菜好吃到没话说的豆角茄子打卤面的做法，好吃到没话说的豆角茄子打卤面的家常做法

1豆瓣酱一定要最后加！不然就太咸了。然后我用的是海天豆瓣酱。不辣的那种。

STEP1、肉末用生抽，清酒，糖提前腌制15分钟。同时将茄子，青椒，豆角，切丁。将葱姜蒜切末备好。

好吃到没话说的豆角茄子打卤面

STEP2、热锅冷油，下肉末炒熟。盛出备用。然后将锅洗干净（炒过生猪肉的油比较腥，我一般不用）

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STEP3、热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

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STEP4、再加入青椒，豆角，茄子（因为都切成粒了就很好熟了，不用担心不好熟哦）。（o）/。然后加入鲜酱油，糖，清酒，和水。翻炒后盖锅盖焖2-3分钟。

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STEP5、然后加入炒熟的肉末！最后再加上豆瓣酱翻炒就可以了！

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STEP6、下面。根据自己喜欢的种类就行。

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STEP7、然后出锅摆盘就可以吃香喷喷的茄子拌面啦。百吃不腻哦！

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