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豆豉蒸排骨的做法


豆豉蒸排骨的做法


素菜家常菜 豆豉蒸排骨的做法, 豆豉蒸排骨的家常做法


豆豉蒸排骨的配料

  • 小排 (适量)
  • 豆豉 (3勺)
  • 淀粉 (3勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 小葱 (1根)
  • 枸杞 (10粒)
  • 鱼露 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)

豆豉蒸排骨的步骤

STEP1、排骨切成小块,用清水冲洗几遍

豆豉蒸排骨

STEP2、加入一勺淀粉

豆豉蒸排骨

STEP3、然后加入清水,用手搓洗排骨

豆豉蒸排骨

STEP4、用清水洗净,理想状态下小排应该白白净净的。沥干水分备用

豆豉蒸排骨

STEP5、加入2勺料酒,一勺鱼露,2勺食盐,一勺蚝油,一勺淀粉

豆豉蒸排骨

STEP6、最后加入豆豉酱,搅拌均匀后腌制半小时

豆豉蒸排骨

STEP7、腌好的排骨装盘,撒上枸杞

豆豉蒸排骨

STEP8、蒸锅烧开水,大火蒸15分钟,出锅前撒上w

豆豉蒸排骨

STEP9、美味可口的豆豉蒸排骨就完成啦

豆豉蒸排骨


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