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辅食番茄猪肝粉6+的做法


辅食番茄猪肝粉6+的做法


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辅食番茄猪肝粉6+的小提示

自制的肝粉没有添加剂,所以要尽快吃完呦大概500克猪肝做出来有100克左右

辅食番茄猪肝粉6+的配料

  • 猪肝 (300克)
  • 番茄 (1个)
  • 姜片 (适量)

辅食番茄猪肝粉6+的步骤

STEP1、准备新鲜猪肝清洗干净,肝尖会比较嫩

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STEP2、切十字花刀,底部不要切断

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STEP3、猪肝加姜片在冷水里浸泡一小时,如果出血水多,中途可以换水两次,血水少不腥气

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STEP4、一个大个番茄,表皮切十字,过开水烫一下去皮,切小块

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STEP5、切好的番茄加入少量的水放入料理机或者破壁机打成茄汁

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STEP6、浸泡后的猪肝放入冷水锅中加入姜片煮至变色,捞出清洗干净

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STEP7、把猪肝掰成小块,去掉筋膜,放入番茄汁中煮熟,根据猪肝大小,煮20到30分钟左右

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STEP8、煮好的猪肝捞出切成小块,用平底锅小火炒干水分,不用放油

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STEP9、一定要有耐心,小火不停的翻炒,炒到猪肝变硬,没有水分。

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STEP10、炒好的猪肝放入破壁机或者料理机或者研磨杯打碎

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STEP11、打碎的猪肝再次放入平底锅翻炒,把所有水分炒干

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STEP12、再次放入破壁机打碎,大概高速30秒左右,过筛

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STEP13、做好的猪肝粉非常细腻,冷却后要密封保存,能保存一到两周,不过给宝宝吃之前一定要检查有没有变质

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