 干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法

素菜家常菜干锅土豆片的做法，干锅土豆片的家常做法

干锅土豆片的小提示

有几个注意事项：1、干辣椒，花椒，大家根据自己喜好调整用量。2、麻椒，茴香，如果没有话，不放，花椒。3、我用平底煎锅是麦饭石涂层锅，很省油，虽然有很多调料要炒，还有很多土豆要放进去，但是油还是比平常炒菜再少。4、我买土豆很小，女生拳头大小用了3个，大家要是买了大土豆，不用3个。

干锅土豆片的配料

土豆（3个）
葱（半根）
蒜（4-5瓣）
豆瓣酱（1勺）
黄豆酱（1勺）
豆豉（1勺）
花椒（20克）
麻椒（5克）
茴香（5克）
盐（少许）
糖（少许）
酱油
味精
干辣椒（适量）
八角（1个）
香叶（1片）

干锅土豆片的步骤

STEP1、先上图所有的材料。

干锅土豆片

STEP2、土豆切片开水煮一下，不用煮的很面，断生有些硬就可以了。用水煮有两个目的：一是熟的快，二是做干锅的时候省油。

干锅土豆片

STEP3、麦饭石煎锅放油，放入葱，蒜，花椒，麻椒，茴香，豆豉，八角，香叶，用小火炒香。

干锅土豆片

STEP4、放入干辣椒，郫县豆瓣，黄豆酱炒香。

干锅土豆片

STEP5、放入土豆，可用小火煎土豆，中间翻面就好。最后放适量的酱油和盐（因为豆豉，黄豆酱都很咸，吃盐淡的人可以不放盐，少量糖，味精。

干锅土豆片

STEP6、成品好啦，我家一般用麦饭石煎锅做的吃的不倒在盘子里，直接就端麦饭石煎锅到餐桌上了，这样能持续的加热。

干锅土豆片

温馨提示：

本文收集了干锅土豆片的素菜家常菜，土豆的做法，土豆的家常做法，锅土豆片的做法，锅土豆片的家常做法，土豆片的做法，土豆片的家常做法，豆片的做法，豆片的家常做法，锅土豆的做法，锅土豆的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 素菜家常菜

芒果牛奶鸡蛋羹

网上看的菜谱，晚上学习了下，给大家分享一下，挺好吃的有几个注意事项：1、干辣椒，花椒，大家根据自己喜好调整用量。2、麻椒，茴香，如果没有话，不放，花椒。3、我用平底煎锅是麦饭石涂层锅，很省油，虽然有很多调料要炒，还有很多土豆要放进去，但是油还是比平常炒菜再少。4、我买土豆很小，女生拳头大小用了3个，大家要是买了大土豆，不用3个。

煎三文鱼头

鱼头1,盐有几个注意事项：1、干辣椒，花椒，大家根据自己喜好调整用量。2、麻椒，茴香，如果没有话，不放，花椒。3、我用平底煎锅是麦饭石涂层锅，很省油，虽然有很多调料要炒，还有很多土豆要放进去，但是油还是比平常炒菜再少。4、我买土豆很小，女生拳头大小用了3个，大家要是买了大土豆，不用3个。