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冬瓜排骨汤的做法


冬瓜排骨汤的做法


素菜家常菜 冬瓜排骨汤的做法, 冬瓜排骨汤的家常做法


冬瓜排骨汤的配料

  • 肋排 (2斤)
  • 冬瓜 (1斤)
  • 盐 (1.5勺)
  • 生姜 (3片)
  • 黄酒 (1勺)

冬瓜排骨汤的步骤

STEP1、肋排泡水半小时,洗净血水,剪成小块,洗净放入锅中;

冬瓜排骨汤

STEP2、锅中加水,烧开后倒掉,用冷水冲洗干净;

冬瓜排骨汤

STEP3、洗干净后再放入锅中,加水,放3片生姜,放1勺黄酒

冬瓜排骨汤

STEP4、放1.5勺盐;烧开后换中小火炖一个小时;

冬瓜排骨汤

STEP5、冬瓜削皮,切成小块;待排骨出锅前一刻钟(八九分熟时,放入冬瓜;

冬瓜排骨汤

STEP6、中途可观察汤有无烧干,尝味,尝排骨和冬瓜熟否;

冬瓜排骨汤

STEP7、美味冬瓜排骨汤做好啦

冬瓜排骨汤






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