 苦瓜黄豆排骨汤的做法

苦瓜黄豆排骨汤的做法

素菜家常菜苦瓜黄豆排骨汤的做法，苦瓜黄豆排骨汤的家常做法

苦瓜黄豆排骨汤的小提示

如果用普通的砂锅，黄豆要泡2小时以上，吸足水分

苦瓜黄豆排骨汤的配料

排骨（400克）
苦瓜（1根）
黄豆（50克）
生姜（适量）
盐（一勺）

苦瓜黄豆排骨汤的步骤

STEP1、黄豆挑选干净没有坏的，用水泡10分钟左右，夏天龙宝煲汤多数用电压力锅，豆子不用提前泡发

苦瓜黄豆排骨汤

STEP2、排骨清洗干净，剁成2-3厘米长的小块

苦瓜黄豆排骨汤

STEP3、苦瓜清洗干净外皮，夹缝里有泥土的要用刷子刷干净，对半切开去掉瓜瓤，用勺子把苦瓜里白色的内膜尽可能的刮干净

苦瓜黄豆排骨汤

STEP4、苦瓜切成小块

苦瓜黄豆排骨汤

STEP5、苦瓜里加一勺盐，混合后腌制10分钟，把腌出来的苦瓜汁水倒掉，清洗干净

苦瓜黄豆排骨汤

STEP6、烧一锅热水，放入排骨焯水，煮到变色

苦瓜黄豆排骨汤

STEP7、排骨捞出清洗干净

苦瓜黄豆排骨汤

STEP8、生姜洗净去皮切成细丝，把排骨、苦瓜、黄豆和姜丝一起放到电压力锅里，加适量的水，选择排骨程序，时间30分钟

苦瓜黄豆排骨汤

STEP9、黄豆苦瓜排骨汤煮好后，根据口味加适量的盐调味

苦瓜黄豆排骨汤

STEP10、这个汤很适合夏天喝，清爽不油腻，还能消暑败火，家里有孩子经常长痱子的，可以多喝几次这个汤

苦瓜黄豆排骨汤

STEP11、营养美味不油腻，常喝不中暑

苦瓜黄豆排骨汤

STEP12、夏天长痱子，不妨多喝这汤

苦瓜黄豆排骨汤

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