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丝瓜焖排骨的做法


丝瓜焖排骨的做法


素菜家常菜 丝瓜焖排骨的做法, 丝瓜焖排骨的家常做法


丝瓜焖排骨的小提示

要经常看火,不然就会煮焦了,而且煮的时候要注意焯水的时间不能太久,还有焯排骨的时候那个水要立刻倒掉,要不然那个血水又会重新就会从新进入排骨里,吃得就不利于健康了

丝瓜焖排骨的配料

  • 丝瓜 (1根)
  • 排骨 (1条)
  • 蒜 (1小瓣)
  • 姜 (一小块)
  • 盐 (2克)
  • 料酒 (一小勺)
  • 生抽 (一小勺)

丝瓜焖排骨的步骤

STEP1、把排骨过血水后放在一旁晾凉

丝瓜焖排骨

STEP2、然后再把丝瓜切成菱形,姜切丝,蒜拍打

丝瓜焖排骨

STEP3、热锅冷油后就放姜蒜去爆香

丝瓜焖排骨

STEP4、爆香后就放丝瓜一起去焖,倒点水

丝瓜焖排骨

STEP5、焖得有十分钟后瓜就半熟就放排骨和酱油料酒一起去焖,火温一直保持在中小火以内,要经常翻动排骨,这样就不会焦了

丝瓜焖排骨

STEP6、到了最后差不多熟了就大火收汁放点盐可以吃了

丝瓜焖排骨


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