STEP1、准备食材:鹰嘴豆适量、果蔬面25克、猪肉60克、油菜1棵、蛋清适量。
STEP2、鹰嘴豆提前浸泡一夜,浸泡到鹰嘴豆膨胀变大。(天气热,记得要放冰箱冷藏)
STEP3、鹰嘴豆用手剥掉外皮。最好把外皮剥掉,避免外皮宝宝吃了不好消化。
STEP4、烤盘上铺上烘焙纸,沥干,平铺在烤盘上,放入烤箱,上下火170度,烤25分钟,烤。烤,烤,就说明可以了
STEP5、放入破壁机,搅打成细腻的鹰嘴豆粉。
STEP6、起锅烧水,将油菜放入沸水中焯30秒。
STEP7、捞出过凉,切碎。
STEP8、猪肉清洗干净,切小块。
STEP9、放上2片姜腌制去下腥。
STEP10、放入搅拌机的绞肉杯中,搅打称细腻的肉泥。
STEP11、把肉泥放入碗中,倒入15克鹰嘴豆粉和少量的蛋清。
STEP12、将所有的食材混合均匀。
STEP13、舀取适量的肉泥,来回倒,团成肉丸。
STEP14、起锅烧开水,关小火,把小丸子撒入锅中。
STEP15、等肉丸煮到漂浮起来之后,把果蔬面倒入锅中,用筷子搅拌开。
STEP16、煮个4分钟,把油菜碎倒入锅中,煮1分钟,就可以出锅了
阳春三月,正是桃花盛开的季节。此时,除了鹅黄鲜嫩的小草,星星点点,偶尔出现在路边的坎下外,就是缀满院落、笑遍山冈的桃花。作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
还是上次买的栗子,没吃完剩了一些,想着栗子的甘甜和娃娃菜的清甜搭配起来味道应该很不错的。一般做娃娃菜要配高汤,我懒得煮素高汤,就加了一点蘑菇,所以煮出来的汤颜色有点黑,不漂亮了。作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。