 猪油渣小白菜的做法

猪油渣小白菜的做法

素菜家常菜猪油渣小白菜的做法，猪油渣小白菜的家常做法

1.猪油加水熬出来的油色会白一些，怕烧糊的话水量可以放多一点。2.熬好的油如果太多拿不动，就先用勺子舀一些出来，油很烫，一定要小心操作。3.油渣用不完可以用保鲜膜封起放入冰箱保存。

STEP1、猪油切块，小白菜洗净沥水备用

猪油渣小白菜

STEP2、锅中加一点油，将猪板油放入锅中，稍微翻炒片刻加入适量清水，开大火熬，熬到水变少、听到噼啪的声响，猪油就开始出来了

猪油渣小白菜

STEP3、转小火慢熬，熬到油渣变金黄便可把油渣捞出，再把油过滤到耐热容器里即可。*推荐用陶瓷容器，玻璃的话要放凉再倒

猪油渣小白菜

STEP4、接下来炒小白菜。锅中放入适量油渣，加入蒜瓣爆香

猪油渣小白菜

STEP5、放入小白菜，快速翻炒至变软断生

猪油渣小白菜

STEP6、调入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀即可

猪油渣小白菜

STEP7、噔噔！鲜香爽脆的猪油渣小白菜就完成啦

猪油渣小白菜

STEP8、水灵灵的小白菜穿上了一层猪油，瞬间比红毯上的明星还要闪亮，在鲜脆多汁的口感上，又添上了一丝诱人的肉香。

猪油渣小白菜

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