 小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的做法

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小时候的味道一一肉末土豆丝饼的配料

土豆（2个）
鸡蛋（1个）
酱油（1勺）
盐（适量）
面粉（适量）
肉末（适量）
葱花（适量）
花椒粉（适量）

小时候的味道一一肉末土豆丝饼的步骤

STEP1、肉末加盐酱油花椒粉腌制10分钟

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP2、土豆擦成丝，我不喜欢过水

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP3、肉末加一个鸡蛋，加葱花搅匀

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STEP4、加面粉搅匀，别放太多面粉，否则饼发硬

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP5、热锅加油，比平时炒菜稍多一点，用勺把土豆丝放入锅，用勺子或铲子压平整形，我没耐心，整形太一般

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

STEP6、一面煎黄翻面

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STEP7、两面煎黄即可

小时候的味道一一肉末土豆丝饼

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 素菜家常菜

绿色健康、营养美味的血皮菜炒猪肝

血皮菜为菊科三七草属植物紫背菜。它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高，有延长抗坏血酸和减少血管紫斑的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康保健蔬菜。摘自“百科百度”）小时候物质匮乏，但是母亲总能把单调的食材变着花样做。如今再也吃不到母亲亲手做的饭菜了。到哪里也吃不到母亲的味道，自己怎么做也做不出母亲的味道。