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肉沫火腿蒸豆腐的做法


肉沫火腿蒸豆腐的做法


素菜家常菜 肉沫火腿蒸豆腐的做法, 肉沫火腿蒸豆腐的家常做法


肉沫火腿蒸豆腐的小提示

1.嫩豆腐也可以就是没有那么爽滑,因为嫩豆腐一般有点酸,如果用嫩豆腐的话可以加半勺糖一勺耗油,2.因为榨菜生抽都是咸的所以可以不用放盐,如果盐味大的话可以适量加一些3.最好用五花肉沫,我懒得打馅用的肉丁4.吃的时候用小勺子,就着汤水味道才正,筷子不好夹起来哦

肉沫火腿蒸豆腐的配料

  • 肉末 (100克)
  • 内酯豆腐 (1盒)
  • 火腿肠 (一根)
  • 香葱 (一颗)
  • 生抽 (1大勺)
  • 食用油 (15ml)
  • 榨菜 (50克)

肉沫火腿蒸豆腐的步骤

STEP1火腿,榨菜切丁,豆腐小心取出切块然后小心用刀辅助放盘子里

肉沫火腿蒸豆腐

STEP2、锅烧热,放油,稍加热放肉沫火腿丁小火翻炒1分钟,肉沫变色即可

肉沫火腿蒸豆腐

STEP3、加生抽稍微翻一下

肉沫火腿蒸豆腐

STEP4、将肉沫均匀倒入豆腐上,撒上榨菜,上锅蒸10分钟(水开开始计时)

肉沫火腿蒸豆腐

STEP5、出锅撒香葱

肉沫火腿蒸豆腐


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