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贝贝瓜蒸排骨的做法


贝贝瓜蒸排骨的做法


素菜家常菜 贝贝瓜蒸排骨的做法, 贝贝瓜蒸排骨的家常做法


贝贝瓜蒸排骨的配料

  • 排骨 (400克)
  • 贝贝瓜 (4斤左右)
  • 姜片 (3片)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 自制鸡精 (适量)

贝贝瓜蒸排骨的步骤

STEP1、北方的精气神排骨和南方的宁乡花猪排骨基本上用清水冲洗就可以直接下锅(不需要焯水)。加入400克排骨适量清水3片姜适量料酒,大火烧开转中小火慢炖25分钟。

贝贝瓜蒸排骨

STEP2、等待排骨的过程处理贝贝瓜底部切出平底顶部切出齿轮状(用到小刀和剪刀)中间掏出瓜子

贝贝瓜蒸排骨

STEP3排骨炖到剩余少许汤汁时加入盐自制鸡精,然后关火,把排骨汤汁倒入贝贝瓜中。

贝贝瓜蒸排骨

STEP4、隔水蒸20-25分钟,即可出锅

贝贝瓜蒸排骨

STEP5、撒上葱花即可食用

贝贝瓜蒸排骨


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