 零厨艺也会的豆豉蒸大肠的做法

零厨艺也会的豆豉蒸大肠的做法

素菜家常菜零厨艺也会的豆豉蒸大肠的做法，零厨艺也会的豆豉蒸大肠的家常做法

1.不会清洗大肠或者买不到生大肠，可以买半熟品2.每个人口感不同，根据自己的喜好放盐

STEP1、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗，大肠还要翻面清洗

零厨艺也会的豆豉蒸大肠

STEP2、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片，料酒8克，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水

零厨艺也会的豆豉蒸大肠

STEP3、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁，蒜瓣切丁

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STEP4、大肠加老抽6克，生抽5克，盐6克，白糖2克，耗油10克，豆豉18克

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STEP5、加入8克油搅拌均匀

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STEP6、加玉米淀粉搅拌均匀

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STEP7、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟

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STEP8、锅里倒8克油烧热，浇一点在小米椒上，剩余的浇在大肠四周

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隔水慢炖酒糟肉

上次做了甜酒我说吃不完，朵儿说可以做酒酿馒头酒糟肉等等酒糟肉咱也没吃过，也没做过呀于是按照自己的想法来做了一个隔水慢炖三个小时，香甜软糯，入口即化零厨艺轻松做，蒸熟的大肠比红烧的还有好吃，一次多吃三碗饭