 肉末干煸豆角的做法

肉末干煸豆角的做法

素菜家常菜肉末干煸豆角的做法，肉末干煸豆角的家常做法

肉末干煸豆角的小提示

1.豆王也可以提前用盐水焯一下，更容易熟透。但是要沥净水份，不然后来煸炒的时候很容易喷溅烫着哦。2.煸炒时油要稍多，中小火，勤翻动，不然容易糊。3.最后一步的盐量根据个人口味增减。不要太咸，不然吃不出豆王的清香味了。

肉末干煸豆角的配料

豆王（1把）
蒜（2瓣）
猪肉（30克）
植物油（1大勺）
盐（1勺）
料酒（少许）
生抽（少许）

肉末干煸豆角的步骤

STEP1、豆王洗净，去筋，掰长段

肉末干煸豆角

STEP2、猪肉剁成肉末，蒜拍好

肉末干煸豆角

STEP3、热锅热油，油稍多一些，下豆王小火煸炒不时翻动一下，让豆王均匀受热

肉末干煸豆角

STEP4、炒到豆王起泡、变色、变软，八成熟时盛出备用

肉末干煸豆角

STEP5、锅中留少许油，爆香蒜片后，下肉末、料酒和生抽，炒匀

肉末干煸豆角

STEP6、下豆王一起炒匀，出锅前撒少许盐即可

肉末干煸豆角

STEP7、完成了

肉末干煸豆角

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