 简单又好吃的麻辣土豆片的做法

简单又好吃的麻辣土豆片的做法

素菜家常菜简单又好吃的麻辣土豆片的做法，简单又好吃的麻辣土豆片的家常做法

简单又好吃的麻辣土豆片的小提示

切土豆片一定要均匀，否则炸出来的土豆片会颜色不均匀，甚至有些糊了，有些还不酥脆。

简单又好吃的麻辣土豆片的配料

土豆（300克）
盐（5克）
菜籽油（适量）
辣椒面（5克）
花椒面（0.5克）
味精（1克）
葱花（2克）

简单又好吃的麻辣土豆片的步骤

STEP1、土豆去皮后均匀切薄片。(忽略我的刀功)

简单又好吃的麻辣土豆片

STEP2、土豆片加盐码味10分钟。

简单又好吃的麻辣土豆片

STEP3、冲水后沥干。

简单又好吃的麻辣土豆片

STEP4、锅内菜籽油烧至五成热时，依次下入沥干水份的土豆片。

简单又好吃的麻辣土豆片

STEP5、浸炸至土豆片两面金黄。

简单又好吃的麻辣土豆片

STEP6、将油全部滤出，下入辣椒粉、花椒粉、味精、葱花拌匀(我不吃葱，所以没放，即可装盘。

简单又好吃的麻辣土豆片

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