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尖椒肥肠的做法


尖椒肥肠的做法


素菜家常菜 尖椒肥肠的做法, 尖椒肥肠的家常做法


尖椒肥肠的配料

  • 肥肠 (200克)
  • 尖椒 (2-3个)
  • 蒜 (4瓣)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 三香 (少许)
  • 料酒 (1勺)

尖椒肥肠的步骤

STEP1、肥肠洗干净,最好是炖烂一些,不然口感会偏硬,嚼不烂。然后切成小段备用。

尖椒肥肠

STEP2、尖椒去筋,切成条备用。

尖椒肥肠

STEP3、葱,蒜切好备用。

尖椒肥肠

STEP4、起锅烧油,葱爆锅,炒香

尖椒肥肠

STEP5、下肥肠,翻炒。

尖椒肥肠

STEP6、加入蒜,少许料酒,糖,生抽,少许十三香,可以加一点老抽上色,我没加老抽。

尖椒肥肠

STEP7、加入青椒翻炒,适量盐,因个人口味加。

尖椒肥肠

STEP8尖椒稍微变软,就可以出锅了!

尖椒肥肠


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