 猪肺白菜汤的做法

猪肺白菜汤的做法

素菜家常菜猪肺白菜汤的做法，猪肺白菜汤的家常做法

猪肺白菜汤的小提示

1，猪肺要先用热水焯，再用姜片腌制可杀菌去腥。（怕腥味重可以再少量加点料酒）2，只用盐，不用放酱油等其他调料，汤更原味。这份汤性价高，简单易做还营养丰富。（小编这份汤不到10块钱哦，可23人食用）特别适合平时晚上没时间煮汤但又想喝汤时快手汤。喜欢请关注哦可

猪肺白菜汤的配料

小白菜（也叫娃娃菜）（150g（1/3个））
猪肺（200g）
姜片（4片）
盐（适量）

猪肺白菜汤的步骤

STEP1、猪肺用冷水清洗，然后锅内倒入热水，加入猪肺煮沸，取出用冷水冲洗沥干。放入姜片和少量盐腌制10分钟。白菜切小段。

猪肺白菜汤

STEP2、小白菜放入锅内，加冷水至没过白菜或齐平均可。（喜欢喝汤多一点加水量就没过白菜）

猪肺白菜汤

STEP3、大火煮沸

猪肺白菜汤

STEP4、加入猪肺，加少许盐，加少许油，大火沸。（加少许盐，后期出锅再根据口适当添加）

猪肺白菜汤

STEP5、大火煮沸后转小火煮三分钟。（根据汤的浓度把控，小火煮的时间长一点汤会更浓郁，但要注意别太久会影响猪肺的口感）

猪肺白菜汤

STEP6、出锅啦，根据口味适当添加盐。

猪肺白菜汤

温馨提示：

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 素菜家常菜

快手蛋糕卷

感觉小四卷太薄了，然后自己试了一下觉得这个方子上手，为了记录就写了。有错的地方或者不好的希望大家都提出来！关于猪肺，很多朋友可能都不会买来烹饪。可能是因为不熟悉也可能是因为（内脏）觉得不好处理，也不知道应该怎么煮。所以一般都选择其他。其实猪肺的功效很多，蛋白质含量较高，能补肺虚，治咳嗽，健脾胃。特别适合气血虚损和身体瘦弱者食用。（高胆固醇者忌）做法很简单，挑选新鲜的猪肺很重要。猪肺挑选：表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。猪肺的清洗：一般肉摊或超市都有切一半的，买回来之后我们用冷水浸泡清洗，再用热水煮开，然后用少许盐和姜片料酒腌制10分钟。

八宝辣酱•素

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