日式猪肉白菜锅的做法

STEP1、买现成的猪五花肉片，或者自己切也行，薄一些，用五花肉做锅更柔嫩，香气更足

STEP2、选择小白菜，或者娃娃菜，按照锅子适合的深浅，切段后分成一片片的

STEP3、猪肉切成和白菜片类似尺寸大小，方便堆叠

STEP4、一片菜，一片肉，一片菜，一片肉，一层层堆叠起来，至于堆叠几层，各人按照锅子大小和美观程度自己决定吧

STEP5、锅子建议使用可以直接上桌吃的在锅子里摆好，这里我用砂锅

STEP6、佐料特别简单，一颗高汤块搞定，如果没有，就放鸡精即可。我口味比较清淡，其它的都不用，只要猪肉和白菜新鲜，汤头特别清鲜。如果口味重的食家，就自行调整吧。

STEP7、加水，到菜码的一半高即可，因为白菜会出水放些一点点姜丝，葱花增香

STEP8、开中火煮上高汤块或者鸡精可以开火前放，也可以开火后放

STEP9、咕嘟咕嘟大概五分钟，菜和肉就熟了很香，白菜和猪肉的香气，简单却滋润端上桌，就着白饭，一勺汤，一筷子菜和肉，特别爽快重点是，这么简单无负担又好吃的锅菜，实在是可以日常时时操作