素肥肠的做法
素肥肠的做法
素肥肠的配料
- 豆皮 （1张）
素肥肠的步骤
STEP1、加热一锅水，不用煮开，在水里加一小汤匙苏打，放入豆皮，小火煮至豆皮摸上去有点滑滑的
STEP2、捞出豆皮，拿一双筷子两头交叉放在豆皮一端，慢慢卷起豆皮
STEP3、卷好豆皮用纱布将卷好的豆皮包裹卷起来，家里没有纱布，我用了硅胶屉布，记得要卷紧
STEP4、用屉布卷好的豆皮
STEP5、用棉线将卷好的豆皮裹起来，也要紧一点，尤其是两头记得扎紧
STEP6、另起一锅水烧开，放入卷好的豆皮煮上5分钟（煮好的豆皮忘记拍照了）。
STEP7、将煮好的豆皮改刀成合适大小，放入油锅稍微炸一下，之后可以根据自己的喜好煮制
STEP8、用它做的九转肥肠
素菜家常菜
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