素菜家常菜 椒炝腰花的做法， 椒炝腰花的家常做法
STEP1、猪腰一个，对半破开，把白筋和肉粉色的东西剔除干净，冷水冲洗后，一刀一刀切好花纹，用料酒、酱油拌匀腌制十分钟去腥臭味
STEP2、锅中放水烧开，将姜片放入后再把腌制好的腰花放进去汆熟，（想吃嫩点的汆的时间短点，汆透就能捞起）捞起过冷水装盘，放上适当的生抽和味精，依次摆上葱段、蒜蓉（切记蒜蓉一定要摆在最上面）
STEP3、锅中放入香油，烧至八成热，放入切好的干红辣椒段和花椒粒炒出香味后迅速的浇于腰花上（倒的时候注意要倒在蒜蓉上），盖上盖子两分钟后揭开，拌匀就可食用
生酮低碳饮食的同学最爱！制作过程只需10分钟，然后扔在烤箱里让它自生自灭就可以了腰花的腌制必不可少，这样腰花才会没有腥臭味。
秋季只要赶上超市有卖可食用菊花的总会买些回家包素馅饺子腰花的腌制必不可少，这样腰花才会没有腥臭味。